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KINTARO的日文譯音是「金太郎」,「金太郎」是日本的著名童話主角,我們的社名,正是源自這個日本家喻戶曉的人物。金太郎住在山中,是一位力大無窮的天真小孩,每天都會與不同的動物嬉戲,尤其喜歡和大熊比賽相撲。有一天,金太郎和他的動物朋友來到河前,他以其無匹的力氣,把附近的一棵巨木拿到河上當作橋樑,從此河的兩岸就能輕鬆地交流,並一起向前邁進!我們以「金太郎」的譯音為名,也以他為榜樣和目標,期望為中日兩地的飲食文化交流出力,讓日本深遠的飲食文化、優秀的概念、高端的人材、嶄新的科技,能通過我們這條橋樑聯繫香港,再出發與世界融合,並一起前進發展,提高該地的生活水平。

理念

傳承日本製作真正高品質美食的理念,讓世界上所有人,都能得到快樂、幸福、滿足的感覺。

公司標誌

啡黃色的橫線是代表公司的拉麵事業,四條橫線是代表四間拉麵店,創立此LOGO時,公司正好是經營著四間拉麵店,從此作為企業的新起點。中間的白線,代表著金太郎的崗位,在兩者間作橋樑的角色,從日本引入最好的東西到其他地方。

方針

員工一直都是公司最貴重的資產,所以金太郎的第一原則,就是以人為本,為員工提供多元化的培訓及指導,為員工設定長遠的事業發展路向,啟發其個人潛能,使得以全面地學習及成長。 同時KINTARO亦極注重食客的感受,一直堅持以最佳的烹調,最稱心的服務,不斷創造嶄新的價值,期望為飲食業。

願景

Kintaro是一間專門營運飲食業務的公司,目標是每天不斷地製作高水準的產品,成為世界上人們不可或缺,而且受人愛戴的餐飲集團品牌。

社長資料​

陳方藤(Meter Chen),1976年於香港出生,由於父親是日本華僑,於1995年赴日留學,畢業於日本亞細亞大學,主修法律。

留日的10年期間,Meter Chen被日本深遠優秀的文化所吸引,立志於各地推揚。曾創立自家品牌「MeterTee」。著作有《Chou Umai》、《地道人》、《東京地標》及《杯麵男》;曾為《東TOUCH》、《JM》、《太陽報》、台灣《Cool》撰寫文章,介紹日本文化;並於香港各大電視台任職製片,負責的日本潮流旅遊節目超過50套。在2017年,更為ViuTV拍攝飲食及旅遊節目《築地100》(Tsukiji Market 100)。